Die Kraft der Fermentation: Entdecke unsere einzigartigen aktivierten Bio-Nüsse!

Liebe Kundin, lieber Kunde,

ich bin Filip, Co-Gründer von 2DiE4 Live Foods und freue mich, dich heute zu begrüßen. Stell dir vor, du könntest das Beste aus der Natur herausholen – das tun wir bei 2DiE4 Live Foods!  Wir machen aus Nüssen Superfood – durch unseren einzigartigen Aktivierungsprozess verwandeln wir sie in wahre Nährstoffwunder. In diesem Beitrag erfährst du, wie Fermentieren den Unterschied macht und welche Vorteile unsere aktivierten Bio-Nüsse dir bieten können.

Das verschlüsselte Potenzial roher Nüsse

Rohe Nüsse enthalten Antinährstoffe, die in der Natur den Keimling schützen.
Diese Antinährstoffe verhindern aber, dass wertvolle Mineralien und Nährstoffe vom Körper optimal aufgenommen werden können. Sie erschweren die Verdauung und können die Darmschleimhaut reizen.

Gezielte Fermentation entschlüsselt diese Hemmnisse und erhöht die Nährstoffverfügbarkeit.

Der 2DiE4-Aktivierungsprozess basiert auf einer traditionellen Fermentation in 2 Stufen:

Unser Aktivierungsprozess verwandelt rohe Bio-Nüsse in wahre Nährstoffwunder. Alles beginnt in unserem Hof Mooseurach in Oberbayern, wo wir jede Nuss mit größter Sorgfalt von Hand veredeln.

Stufe 1: Wässern

Zuerst werden unsere Nüsse in einer Mischung aus hofeigenen reinem Quellwasser und handgeschöpftem Meersalz gewässert. Dadurch wird der Fermentationsprozess in Gang gebracht.

Stufe 2: Schonende Trocknung:

Die Nüsse werden anschließend bei niedrigen Temperaturen unter 65° über Tage schonend getrocknet. Sie werden jedoch nicht geröstet, da das Rösten einige der wertvollen Nährstoffe zerstören würde.

 

Lese mehr über das 2DiE4 Verfahren um Nüsse zu aktivieren.

Was passiert bei der Fermentation?

Die Fermentation ist wie eine natürliche "Vorverdauung" der Nüsse und bringt entscheidende Veränderungen mit sich:

• Abbau von Antinährstoffen und Allergenen:
  Antinährstoffe wie Phytinsäure, die in rohen Nüssen vorkommen und die Aufnahme von Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium blockieren, werden während der Fermentation abgebaut. 
• Freisetzung von Mineralien und Spurenelementen:
  Wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen, die zuvor gebunden waren, werden freigesetzt und können vom Körper leichter aufgenommen werden.
• Aufspaltung von Proteinen und Kohlenhydraten:
  Enzyme, die während der Fermentation entstehen, spalten komplexe Proteine und Kohlenhydrate in kleinere, besser verdauliche Bausteine. Dies erleichtert die Verdauung und sorgt für eine effizientere Nährstoffaufnahme.

Die Vorteile der zweistufigen Fermentation unserer Nüsse

• Umami-Geschmack

Der Fermentationsprozess hebt den natürlichen Geschmack der Nüsse auf ein neues Niveau: Sie erhalten den tiefen, würzigen Umami-Geschmack, der sie so einzigartig macht.

• Bessere Verdaulichkeit

Durch den Abbau von Antinährstoffen und die Vorarbeit der Enzyme werden die Nüsse bekömmlicher. Dein Verdauungssystem wird entlastet, die Darmschleimhaut weniger gereizt und die Nüsse sind auch für empfindlichere Mägen leicht verdaulich.

• Erhöhte Nährstoffverfügbarkeit

Da Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink freigesetzt werden, kann dein Körper sie besser aufnehmen. Das bedeutet, dass du mehr von den wertvollen Nährstoffen profitierst, die Nüsse zu bieten haben.

• Nachhaltige Energie

Aktivierte Nüsse liefern dir langanhaltende Energie, ohne Blutzuckerspitzen zu verursachen. Perfekt für den Alltag, aber auch ideal für Sportler, die eine gleichmäßige Energiezufuhr benötigen, um Spitzenleistungen zu erbringen.

• Förderung der Darmgesundheit

Fermentierte Ballaststoffe unterstützen die Darmgesundheit, da sie mit ihrer präbiotischen Wirkung das Wachstum nützlicher Bakterien fördern.

Durch die Aktivierung werden die Nüsse basischer als in ihrem rohen Zustand.

Eine gesunde Darmflora trägt nicht nur zur besseren Verdauung bei, sondern stärkt auch dein Immunsystem und fördert dein allgemeines Wohlbefinden.

• Perfekter Crunch

Dank der schonenden Trocknung nach der Fermentation bleibt die ideale Textur der Nüsse erhalten: außen knusprig, innen leicht und nicht zu hart. Der perfekte Snack für jede Gelegenheit!

• Reduzierte allergische Reaktionen

Durch den Abbau von Allergenen während der Fermentation erleben viele Menschen weniger Beschwerden wie Kratzen im Hals, das z.B. bei Wal- oder Haselnüssen häufig auftritt. 

Mehr als nur ein Snack

• Fermentierte Nüsse sind mehr als ein gesunder Snack – sie sind ein Erlebnis.
  Der natürliche Umami-Geschmack wird deine Geschmacksknospen begeistern! Mit ihrem perfekten Crunch und den wertvollen Nährstoffen sind sie die ideale Ergänzung für jeden, der sich gesund und genussvoll ernähren möchte. 

Unsere Qualitätsmerkmale auf einen Blick

Wir bei 2DiE4 Live Foods haben höchste Ansprüche an die Qualität unserer Produkte:

• 100% Bio: Nachhaltig und fair angebaut.
• Fermentation in 2 Stufen: Für maximale Nährstoffverfügbarkeit.
• Handarbeit mit Leidenschaft: Jede Nuss wird sorgfältig in unserer eigenen Produktion veredelt.
• Frei von Zusatzstoffen: Reiner Superfood in seiner besten Form.
• Quellwasser und Meersalz: Für einen natürlichen, reinen Geschmack.

Probiere unsere aktivierten Nüsse

Ich lade dich ein, die Kraft unserer aktivierten Nüsse selbst zu erleben. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wertvoller Beitrag für dein Wohlbefinden.

Herzliche Grüße aus Mooseurach und 🌱 Live activated!

Dein Filip von 2DiE4 Live Foods

P.S.: Unsere Nüsse sind nicht nur gesund – sie sind to die for! 

Probiere unsere aktivierten Nüsse jetzt – du wirst den Unterschied schmecken!